年轻男人的确是有些基本功的,做出的汤包中规中矩,有三级评分,倩倩妈妈的手艺就要差些,大概只是在家里做过,只有二级。
姜筱筱想了想,问那个年轻男人:“你在饭店做了几年?”
“三年了。”对方回答。
“一直是做的白案?”姜筱筱继续问道。
“嗯,从去的时候就是跟的白案师傅。”
姜筱筱点了点头,说道:“我们店里汤包的手法是有些不一样的,你们看我包两个,再学一下。”
姜筱筱放慢速度,尽量仔细的给他们看了自己的动作,问道:“能学么?”
年轻男子问道:“不过是汤包,只要皮好,馅儿好,包起来不就行了?为什么一定要做成一样的?”
因为这是系统的要求啊,姜筱筱想道,当然这话不能说,她只是笑着说道:“店里的传统就是这样。”
倩倩妈妈倒是没问什么,只是又拿了个剂子,照着姜筱筱的动作学起来。
下午没什么事,姜筱筱一边自己准备东西,一边看着两个人练习。
大约过了一个小时,姜筱筱站起来,仔细看了两个人的成果,笑着对倩倩妈妈伸出手:“欢迎加入早餐店。”
“为什么?”年轻男子不服气道,“明明我包的比她好多了吧?”
姜筱筱拿过他们三个人包的汤包,摆在他面前:“你再看看?”
三个人中,自然是姜筱筱包出来的汤包最好看,身子圆鼓鼓的,包子褶儿叠起一个小小的圆圈,又规整又可爱。年轻男子的就要差一些,包子是个尖尖的模样,顶上的褶比较大,不可避免的,整个汤包显得有些瘦小。而倩倩妈妈做出的汤包外形最不好看,但是她在这一个小时里进步明显,虽然还达不到姜筱筱的要求,但是的确是朝着她说的方向去努力的。
“你看,我说过,我们店里的汤包,就是这样的要求,您自己也做了几年的白案了,却无视了我的话,一味只用自己原来的方式做,”姜筱筱说道,“她虽然不太熟练,但是相信只要给她时间,是可以做出满足要求的汤包的,所以我选择了她。”
年轻男人沉默着没说话,最后点了点头准备离开。
“哎,等一下。”姜筱筱拿了个打包盒,把他包的那些汤包装起来递给他,“耽误了你一下午,这些你拿着吃吧,虽然有些不符合要求,但肯定还是很好吃的。”
年轻男人愣一下,接过打包盒:“谢谢了。”
“小老板你也是心善,还送给他那么多汤包。”倩倩妈妈笑着说道。
“反正也没法卖。”姜筱筱指了指桌上那些汤包,“你自己包的,一会走的时候记得也拿上。”
倩倩妈妈本名叫吴娟,姜筱筱便叫她娟姐。有了她在店里帮忙,姜筱筱也轻松了不少,工作日早上过了八点,人渐渐的少了,她就可以出去买菜,把店交给
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