沫子撇掉。
鸡蛋面汤色微白澈亮，面条并不糊，根根分明，没有纠结在起，烫熟的两颗小青菜和个太阳蛋盖在面上，还挺好看。
“这是小菜，配面的，醋和辣油根据口味可以自己加。”徐香娟说的小菜其实就是家里的萝卜干切成小条。
今天是第个要鸡蛋面的客人，醋瓶和辣椒罐都没摆在桌子上，还好准备了。
女客人来例假了，今天有工作必须过来，也只能受着，没和其他几个男人样点了看着名字就凉的凉皮，而是选了鸡蛋面，本来整天都没什么胃口，打算走的，但村长极力挽留几人来这里吃饭，大家只好留这儿吃个晚饭再骑车离开，面的味道着实惊艳到她了，“汤是熬过肉的汤吗”
这家棚子虽然简易，但瞧着却干净敞亮，不影响视线，煮面条也细心，勺筷都有，还给准备小菜和醋辣，桌面上还放着裁剪过的纸巾。
徐香娟“没有熬过肉，主料是香菇，汤面里能看到香菇的。”
香菇不是每个人都能吃，还好现在大家日子艰苦，不挑食，她也没踩到客人雷区。
“味道很不错，我以为熬着肉呢。”
女客人说完专心吃面。
“再来盘炒粉干。”村长徐爱国在快吃完凉皮的时候点了炒粉干。
徐香娟去厨房间炒，周程宁还是跟着，他负责烧火。
现在家里都是这么来的，午午饭后熬汤，做半熟粉干，家人吃的量，没客人点汤面和炒粉干的话，晚上自家人汤粉干吃掉。
粉干可以汤，不过现在徐香娟打算只做挂面的，粉干以后再说。
火稳定下来后徐香娟让周程宁给外头的客人送凉茶，三碗，她看女客人喝了不少面汤，再喝凉茶不太好，容易撑着。
粉干现在就是加蛋和豇豆青菜，炒好端出来的时候，男客人已经吃完凉皮，碗给吃干净了，凉皮汤都没剩。
之前在这里吃的客人也是这样，徐香娟没有急着收碗，等客人走了再收。
村长和两个男客人吃炒粉干的时候，女客人面条终于是吃了大半碗，几个人开始吃饭的时候没说话，现在才开始聊几句收成田地的话。
徐香娟没听几句，牛牛朝她叫了，她知道小家伙是想如厕。
抱起牛牛去家里头把屎尿，周程宁这会儿没跟在爱人后头，坐瓜瓜旁边了。
瓜瓜听妈妈的话，不在客人来的时候大声讲话，现在就安安静静坐着，爸爸坐在旁边她也没反应。
这几个客人来了之后，下面还有几个散客来买凉皮，吴彩凤个人招呼得过来，活很轻松。
结账的时候村长要给大家付了钱，另外三个坚持自己付自己的推来推去，最后结果是村长付掉自己那碗凉皮和炒粉干的钱，剩下的三位各自付掉自己吃的食物。
来的时候四个人都骑了自行车，村长徐爱国目送几个离开，留在棚子和徐根生说了
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