口地道的北京官话道：‘什锦套肠儿，卤煮寒鸦儿，豆鼓鲍鱼。唔，再给爷来一壶山西汾酒！‘

　　那店小二一听这腔调，就知道来者定是京城中人，没准便是什么达官贵人的管家账房之类。一脸谦卑地陪笑道：‘哎呀，这位爷想必先前来过小店，这菜点得好呀！小的这就给您报到后厨去——‘

　　那员外微微点头，走进大门，看了一眼堂中吃饭之人，不由得皱起了眉头。

　　店小二正要去后厨传菜。看了这位老爷的脸色，心里哪有不知？

　　大堂中吃饭的都是些平民百姓，殷实人家，这位爷不想跟他们混坐一起，显然身份比之前猜测的还要高！

　　店小二立刻扯着嗓子喊道：‘这位爷楼上请，楼上有雅间！‘

　　那员外点点头，随着小二上了二楼的楼梯。

　　张力和高元良走进酒楼之时，那店小二刚好从楼梯上下来。

　　见又来了客人，小二连忙快步走到跟前：‘二位爷里面请——‘

　　高元良本是个吃货，这段时间一直也没吃什么好酒好菜，于是对张力道：‘少爷，咱今儿个多整几个酒菜，老高我肚里的馋虫闹腾得厉害！‘

　　张力点点头，却发现那小二脸色有些变化。

　　店小二挤出一脸笑容，将张力和高元良带到一处空桌子前：‘二位爷来自辽东？那儿可不太平，逃入关的缙绅老爷今年特别多！‘

　　张力也不搭腔，心知去年鞑子与明军在关外爆发了大凌河战役，明军一败再败，丧师失地……

　　高元良此刻腹中饥饿，哪想那许多，高声道：‘刚才我听前面那位员外报了几个菜，说得太快我也没听清楚，你们店里有什么拿手好菜么？‘

　　京城中的店小二可不简单，天天店里有什么菜，没什么菜，主推什么特色菜，全得在脑子里记住。

　　光记住还不行，还得有眼力，瞥见什么客人报什么菜。

　　光看穿着打扮也不行，但凡客人一开腔，其他先不说，来人是什么地方的口音必须马上听出来。

　　譬如刚才那个员外打扮的一身锦袍，明显是有身份的人，而且一张嘴便是地道的北京官话，若不是他自个儿点菜，店小二也会报一些京城本地人爱吃的菜儿给他。

　　若是南方口音的巨贾海商之类，店小二就专报燕鲍翅肚和山珍野味，否则他会嫌你店里寒酸。

　　例如张力这等辽东口音的，店小二也见过不少，很多都是匆忙逃难而来，虽说穿着还算体面，可是手头却不甚宽裕。

　　不过酒楼也讲究个进店便是客，三教九流之人也都好言好语，不会得罪，生意才会长久。不过态度么，着实就和刚才那本地富人完全不一样了。

　　此刻店小二压根也不琢磨，随口报道：‘两位爷即是来自关外，本店有烧羊肉，炸羊尾，香茹肉饼，炒干烂豆腐……若是想吃个清淡素菜，小店还有开水白

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