卢掌柜见王老虎面露为难之色，也不好意思再说。
王老虎道：“其实运送豆制品到邻县也是可以的，只不过现在还不是时候。我打算成立一个护镖队，到时用马车运送，你县与我县距离不是很远，如果由镖队来护送，应该在很短的时候就能到，而且一路上也会更安全。”
“太可惜了，这么好的豆制品。”卢掌柜道，“不过，我对王公子的想法表示赞同，也非常的有信心，期望这一天能早些到来。”
卢掌柜临走前，王老虎将一大锅烧熟的肉炖油腐让其捎回家，一方面让其家人品尝，另一方面是让其送给亲朋好友品尝。
王老虎也在思考这样一个问题，好的豆制品应该传的更远，但限于明朝的技术，没有真空技术，这一想法基本很难实现。
办公区，现在只剩下王老虎，许婉和小春。
“许姑娘，上次爽肤水和面霜使用了，感觉效果怎么样？”王老虎问道。
“感觉上不错。”许婉答道。“这个香味也比较好闻。”
“送给你的桂花型的，纯植物型的。”王老虎道，“小春妹妹，你呢？”
“谢公子，爽肤水感觉让皮肤更水润了，很好的产品。如果用完了，不知还有没有？”小春说道。
“有，”王老虎说道，“不过，卢掌柜的一席话，倒是提醒了我。外地的人来了一拨又一拨，只有在当地品尝，而当地的酒楼虽有豆制品，但感觉上花样并不多，我要亲自开个酒楼，专门做豆制品的酒楼，让那些外地人也能吃着各种特色的豆制品回去，吃不完，也可打包回去。”
“公子又有好点子了。”小春道。
“还有，我新研制了一种新的豆腐，叫豆腐乳，这种豆制品不受距离限制，可以传的更远。”王老虎道。
“豆腐乳呀，这个已经有了，这个不新鲜了”许婉说道。
据史料记载：在唐朝时，益阳白鹿寺的和尚做了一些豆腐，因有事情外出几日，回来后豆腐长霉了。出家人有节约的本能，不舍丢掉，拌了一点调料试着吃，不曾想味道还不错，便产生了豆腐乳。
“我知道，你们这儿的是最基本的那种白腐乳，我的是红腐乳和青腐乳，而且白腐乳也可深加工。”王老虎道。
“许姑娘，以后婉春妨就靠你一个人了，豆制品和豆腐乳制作都靠你了。”王老虎道，“小春，你以后就负责酒楼的生意。”
王老虎的酒楼主要以豆制品产品为特色，像红烧豆腐、麻辣豆腐、麻婆豆腐，油豆腐粉丝汤、红烧油豆腐、油豆腐干等这些招牌菜，兼以杭州小笼包等小吃，配饭后水果。这跟其他酒楼不存在生意上的竞争。
“公子，我也是你的女人吗？”小春问道。
“哈哈，小春姑娘，怎么这么问？”王老虎说道。
“你不是说过，要自家人负责的嘛？
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