不算什么,最关键的是酒席上如果没有凤凰老窖或者凤凰大曲,那你的面子可就丢大了,这样一来就更加的造成了人们对凤凰老窖,和凤凰大曲的追捧。
可是如果这股狂热再继续这么持续下去的话,他们凤凰酒厂还真是在产能上吃不消。
“之前酒厂方面已经联系到了一批原材料,在咱们酒厂的产品上市之前,就已经开始酿造了,估计还有一个多月咱们的酒就可以出第一窖了,可是这毕竟是第一年的新酒,而且因为品质的关系,我估计这些酒充其量也就适合做凤凰甘露这样的低端酒,可是咱们的高端酒所需要的原浆就只有这么多在这样下去,别说是扩张到全国范围了,光是咱们滨城估计都不够用哪……”
说到这里秦明亮也是直摇头,确实谁也没想到凤凰酒厂推出的几款新产品,会火爆到如斯地步。
“这第一批酒,咱们封存了,如果想要酿造好酒,那这原浆就是必不可少的,到时候可以将一些原浆和这些新酒混合起来继续发酵,在这些原浆酒的酒曲和酒酶的帮助下,这新酒的发酵速度也许会更快。咱们凤凰酒厂的前身,滨城酒厂就是倒在这质量关上面的,咱们凤凰酒厂现在涅槃重生,这第一步迈出的这么漂亮,这次绝对不能前功尽弃,一定要严把质量关。另外秦厂长说的这供不应求的局面,我们也注意到了,我给你提供三个办法,一方面是提价,另外一方面是限量供应,第三条路,就是把咱们的采购员派出去,到各地去收集散装白酒,但是一定要注意质量,绝对要未经勾兑的粮食酒才可以,如果对方手里有原浆出售的话,那就更好,不要怕价钱高,只要他们肯卖,出多少钱咱们都给他买下来……”
李立强对于这样的场面没经验,所以李逸帆所说的话就显得极为重要了,对于这位小李老板到现在都没有放松对产品质量的要求,秦明亮也是感到非常安慰。
在白酒行业就是这样,一旦某个产品生意火爆,产品质量得到市场的认可,那么马上就会陷入到被疯狂追捧的场面。
然后这家酒厂的管理者,面对市场的追捧,往往就会有些飘飘然,但是因为产量的缘故,这样的酒厂往往就会面临快速扩张和产能不足的局面。
一般面对这样的情况的时候,那些管理者都会选择忽视产品质量,让品牌快速的扩张,可是这样所导致的zuihou的结局,就是产品口碑下降,然后在迅速的被淘汰出市场。
这样的局面在神州大地的个地方中小酒厂都是不断的上演,又不断的循环,这其中最出名的就是前些年的秦池酒厂。
当年曾经一度靠着全国广告标王的名号,而名头响彻全国大地,甚至可以和茅台,五粮液叫板,可惜zuihou还是倒在了产能不足于迅速扩张带来的产品质量下降,被消费者唾弃的道路上。
而现在小李老板的冷静,就让他不能不钦佩。(未完待续。)
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