道:“休息一下,改天再来。”
钓鲢鳙过瘾,就是要一直抽频率,太累了。
他们没有钓台,在岸边抽,要的鱼竿就要长一些。
千川鲤7.5米,竿子自重是331克,用时间长了,也难受的。
主要是好久没有抽鲢鳙了,不习惯。
陈墨他们收拾了东西,将鱼获装箱子里。张成的那条花鲢,21.1斤,一条就爆护。
抱着鱼箱上山,张成累的直喘气:“今天没有白来,过瘾了。”
“等伱把技术练好了,我们去盘水库老板。”陈墨说。
“好哇。”张成笑着道。
回到车上,陈墨看向张成:“回去了。”
“好。”张成点点头。
陈墨发动车子,看向老爸:“回去后弄个剁椒鱼头。”
“你做嘛,不会弄剁椒鱼头。”陈爸系好安全带,打开窗户,吹着风。
到青山镇,陈墨找个超市买了剁椒,然后回家……
“老妈去哪儿?”陈墨问。
“应该是摘菜去了。”老爸说:“我出去看看,你做完饭。”
“嗯。”
陈墨洗干净鱼,将鱼头切下来。白鲢和花鲢鱼身直接放冰箱里冷冻……
这条花鲢大,鱼头处理干净,都有六七斤重。
这个鱼头很大,陈墨找个一个大铁盆,撒上盐,生抽和白酒,再搞一些胡椒粉。
家里没有料酒,就用白酒代替的,先进行腌制。
跟着就去洗锅了。
鱼头太大了,要用家里的大铝锅。
腌制鱼头的时间,陈墨准备生姜、蒜末,再出去拔了几颗葱。
然后开始烧锅,倒油……生姜和蒜末炒香后,倒入剁椒一起炒。
炒好的剁椒铺鱼头上,再倒一些白酒,就开始烧蒸锅了。
水烧开,蒸接近二十分钟,起锅,撒上葱花……再烧一些热油炝一下。
鱼头做好了,老爸和老妈还没有回来,陈墨打了个电话:“要回来了不。”
“还早。”陈爸道。
“那我先吃饭了,吃完饭回去果园。”
“你先吃吧。”
剁椒鱼头,陈墨最喜欢的菜之一。
吃过饭,陈墨就开车回去果园,将早上准备的鱼草丢果园里。
忙完这些,天已经黑了。
“小黑。”陈墨喊道。
小黑甩着尾巴跑过来。
陈墨拿上手电筒,带着小黑去了蓄水沟。
这几天有些热了,感觉,黄鳝应该要出来了。出来用手电筒照了一下,就看到几条黄鳝……还得再等等。
儿时的记忆,夏天的晚上抓黄鳝。
在秧子长起来的一段时间里,他们那个生产队大槽的秧田里,抓黄鳝的人特别多。
陈墨小时候就经常跟着老爸出去抓黄鳝,用自制的竹夹子,一晚上可以抓好几斤黄鳝。
那时候除了抓黄鳝,还有人抓青蛙。
现在,农村的秧田少了,黄鳝少了,青蛙也少了。反而是牛蛙,山里面挺多见的。
水沟里面没有看到黄鳝,但是看到了很多的蝌蚪。
去年的时候,果园里有一些小蛙,和很多不知道哪里来的牛蛙。
小蛙是本地蛙品种,长不大的那种。小时后这种小蛙很多,特别是读小学的时候,早上走路去学校,路上到处是这种小蛙,走路都能踩死几只。现在,这种小蛙不常见了。
东临比较常见就是这种小蛙,还有一种是沼水蛙,能长比较大的青蛙,可以吃……不过现在,本地蛙都是保护动物了。大青蛙的数量,也是不多了。
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