要杀羊的,陈墨他们看到也没有了打牌的兴趣,出去帮忙着烧火。
两只羊,还有两只不知道哪里搞回来的土鸡。
羊肉一个红烧,一个清炖。大铁锅慢炖,羊肉白萝卜……
陈墨他们在外面烧火,闲扯着龙门阵。程唐和张伟他们也过来了。
张伟过来按住陈墨肩膀:“烧得有土豆和红苕没有。”
“屋子里有土豆,你喜欢吃多拿一些出来烧。”
“在哪。”
“我去拿。”周福瑞道。
陈墨看向张伟:“你的牧场弄好没有。”
“建了4个棚子,才一千多只羊。现在的小羊不好买,价格还高了。”张伟说。
陈墨笑了笑。
今年的小羊其实不贵。不过,陈墨小舅他们采购两千多只。
陈墨这边也采购了几千只,将这个价格抬高了一点。但也只有一点……
对比距离最近的隔壁市,月牙市的小羊贵了两三毛钱。
陈墨他们这,羊群在栏数量1.3万只了。母羊和种羊数量5000只。
不敢养太多,草料不够。
山谷牧场今年收的牧草,总共大概是9000吨。这个数量看着是很多了,但是几万只羊吃,不经吃的。
陈墨的山谷牧场聘请了员工27人,就负责两个山谷的羊群。
“你那边有多少羊了?”程唐问。
“大概1.3万只。”陈墨说。
“你前段时间不是卖过一些么,还有1万3?”
“嗯。”陈墨耸耸肩。
5000只母羊,怀孕的有两千多只。现在,每天都会添几十只甚至上百只的小羊。
母羊有专门的羊舍,空间更大,里面还安装了地暖和暖气片。地暖并没有均匀铺开,而是只铺设了中间的过道……
开着地暖,羊舍的温度也就是十度出头。和外面比起来,还是很暖和的了。
“你那边呢?”陈墨看向程唐。
“才两百多头牛。”
“不养安格斯牛了?”陈墨道。
程唐摇了摇头:“算了。还是听你劝……养西门塔尔牛和鲁西黄牛。安格斯牛,饲养成本太高了一点。以后再看吧,要是牧场赚了钱,就养一些安格斯牛。”
陈墨爸妈他们过来,还有老丈人他们,林玲在后面,推着裹得和粽子一样的陈烨……
儿子还小,不能在外面待的时间太长了,就进去了屋子。
“干爹,干嘛。林叔……”张成喊道。
陈爸笑着应了一声,说:“你爸呢。”
“刚才还在这里的……可能回去房车了。”张成道。
“你那台房车不是说要卖的么。”陈墨道。
“过来看车的人,最高就给到21万。落地三十万出头的车子,直接亏损12万多,遭不住,就算了。”张成道:“车子留着也挺好,出去钓鱼有睡觉的地方。”
一群人坐在一起烤火,聊着,吹牛皮。
这感觉还挺安逸的。
柴火慢炖,一直搞到中午,这才端上餐桌。
羊肉都要炖烂了,入口即化。萝卜的清香中和了羊肉的膻味,再搭着蘸水,吃起来就停不下筷子。
中午有啤酒,醪糟啤酒,先是红枣、枸杞用水泡发,清洗后沥干水份,将啤酒倒入锅中,放入红枣、枸杞煮沸,跟着下醪糟,煮约10分钟,几粒冰糖调味……
醪糟啤酒喝起来甜的,喝的时候不醉人,有后劲。
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