没有找到自己想要的调料,顾雨珍就拿了一点五花肉,两个蒜头,几颗葱,还有三个鸡蛋,等她过来。顾三哥已经把水烧开了,她把香椿芽放在水里煮过一遍,然后捞出来,用冷水泡着。她赶紧把五花肉给剁碎,这肉都是厨房洗干净的,不用她在洗一遍。
五花肉剁好之后,她用盐把肉末拌匀腌制几分钟。然后把香椿芽捞出来把水给挤干,在切碎,用一个一个比较大的碗装好。
又拿了一个小碗,往碗里打入鸡蛋搅拌均匀,放在一旁。最后她把蒜头和葱都切好后,就开始炒菜了。
没错,她就是准备炒一个香椿芽炒鸡蛋。然后一个肉末炒香椿芽,就算调料简单,但是味道肯定不会差。
没有一会厨房里弥漫着一股很陌生的香味,有几个大厨纷纷过来看。这个时候顾雨珍已经炒好菜出锅了,她让刚刚那个小二去叫一下掌柜。掌柜过来时候问道了一股问道:“还别说真的挺好闻的”
顾雨珍看见掌柜过来了,就把菜端给他微笑说道:“请掌柜品尝”
掌柜说道:“好的,小娘子,请问你这两道菜叫什么名字?”
顾雨珍她取不来那些文绉绉名字,只能如实对掌柜说道:“这一道是香椿炒蛋,这一道呢是五花肉末炒香椿。”
她本来想拌一道凉拌的,但是调料不足她就放弃了。
“那小娘子你在这边休息等我一下,我端过去给我客人们尝尝”掌柜说道:
“好的,掌柜去忙吧”
顾三哥过来低声说道:“小妹你怎么知道那野菜能吃?”
“三哥我天天挖野菜当然知道什么野菜可以吃,什么可以卖银子了。”
“哦!这样呀,顾三哥半信半疑到,不过你刚刚炒的那两道菜闻着都很香吃着应该更好吃了。”
“那是当然了,也不看你妹妹是什么人”顾雨珍故做吹嘘道:
“行,行,就我的妹妹最厉害了。”
顺福楼包间里面,世子爷你尝一下这两道菜问道怎么样。这是酒楼今天的新菜,掌柜低头哈腰的跟对面的人说道:听到是新菜欧阳子辰转过身来看向桌子。“咦!这是什么菜?好像没有见过呢,看着很不错的样子。还有这个是什么味道,有点怪怪的。”欧阳子辰看着菜说道:
“世子爷这叫香椿芽,一个是炒鸡蛋,一个是炒肉末的,您尝尝?”
欧阳子辰用玉筷夹了一口肉末香椿芽,只吃一口他就喜欢上了。这个味道很不错,而且还很下饭,他让小二给他打饭过来,他一边吃一边评价道:“嗯,这香椿芽开始闻不习惯,习惯了以后,就感觉这个问道特别的香,脆脆的特别好吃。张掌柜,你这次做得不错,等下有赏。”
“小的多谢世子爷”张掌柜拱手回道:
很快世子爷就把两个菜给吃完了,摸着被撑到的肚子说:“好久没有吃过这么好
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