大大小小的枣窝头,摆了满满一锅,悠悠这才回过味来,感情舅姥娘是故意多和了粘面,准备做枣窝头的。
锅烧开了,红枣的香甜味顺着蒸气冒了出来,孩子们都期待的看着锅盖,急切的问:“奶奶,多大会才能吃啊?”
“锅里冒圆气一袋烟的工夫,就能掀锅了。”
“奶奶,冒园气是啥样的?一袋烟是多长时间?”
舅姥娘指着锅盖,对孩子们说:“看到了吧,现在蒸气才从这两个地方开始冒,等锅盖一圈都开始冒气了,就是冒园气。
一袋烟的工夫,我也不知道是多长时间,可我心里有数,一会你们看着钟表,就知道是多长时间了。”
悠悠大概知道,一袋烟的工夫是十五分钟,听了舅姥娘的话,她决心考证一下。
锅里很快就大园气了,孩子们赶紧用钟表记上时间,等舅姥娘喊停,过了十六分钟。
舅姥娘根本就没看表,这时间把握的可真准。悠悠决定再考证几次,看到底能差多少。
几个孩子都高兴了,一齐欢呼着:“奶奶,该掀锅了。”
“别急,等锅里不冒气了才能掀,掀早了招小馋鬼,干粮就死吧了。”
“奶奶,哪来的小馋鬼啊?”
“小馋鬼是被蒸馒头的香味引来的,等锅里不冒蒸气了,小馋鬼就找不到地方了。
小馋鬼专门吸馒头里的香气,没了香气的馒头,死硬死硬的,就不好吃了。”
“奶奶,小馋鬼可真坏,抓住他送公安局去。”志新这想法不错。
舅姥娘被他逗得哈哈大笑:“可惜,小馋鬼抓不到,它就是一股气,吸了馒头里的香味,跑的更快。”
迪迪不信邪:“舅姥娘,您这是封建迷信,世界上根本没有鬼神。”
舅姥娘也不信鬼神,可她却说:“我这也是听老辈人说的,具体的道理还真弄不明白。不过锅盖掀早了,馒头眼看着絀吧,个头缩小,还特别的硬,难吃死了。
你们都上学了,以后弄明白了,给我讲讲这里面的科学道理。”
老人家还挺新潮,知道用科学解释鬼神的传说。
智茹高声的喊道:“奶奶,锅里不冒气了,能掀锅了。”
锅掀开了,舅姥娘刚把枣窝头拿起来,智萍就念叨上了:“过年蒸的枣窝窝,各路神灵您先尝。”引得孩子们一阵大笑。
枣窝头和粘豆包是两种不同的味道,都特别的好吃,智萍吃完一个,肚子就饱了。她看着馍筐里的枣窝头,后悔的说:“早知道我就少吃个粘豆包了。”
舅姥娘笑着说:“明天给你们煎年糕,比枣窝窝还好吃。”
她把吃剩下的枣窝头重新揉成面团,放在盆子里,找了快干净的湿抹布盖上,放到饭橱里醒面。
悠悠不解的问:“舅姥娘,不是二月二才吃年糕吗?”
舅姥娘这次解答的清楚:“粘面得温度高了才好醒(发酵),所
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