第412章开席
众位明星各自走进分配好的院子。
青砖黑瓦,庭院周围满是盛开鲜花,红的,粉的,黄的,橙的……颜色各异,千姿百态。
墙角几棵果树上果实累累,菜园里冒出一片细细菜苗。
对于住惯了酒店的明星们而言,住进农家小院别有一番风味。
“把行李放好,我们出去转转。”
这是大部分明星们的想法,走出门后看到同行,关系好的相约三五成群,关系一般则带着助理独自探幽。
没有狗仔队,没有粉丝,没有镜头,轻松惬意漫步在乡村小巷,心里的烦恼随着时间的流逝消失。
此时,草沟村所有村民陷入村长婚宴的忙碌中。
女人们帮忙择菜。
一筐筐从菜地摘的橡树蔬菜,被女人们分门别类的清洗干净。
男人们则帮忙宰杀牲畜家禽,一头头嗷嗷惨叫的土黑猪被按在案板上,白刀子进红刀子出。
接完猪血,把猪丢进热水里刮毛吹气。
苏师傅干了半辈子厨师,杀过的牲畜数量,没有上万也不低于大千,可从来没有见过这么漂亮的猪肉。
肥肉白的跟雪一样,泛着晶莹光泽,没有一点腥臊味,瘦肉呈粉红色,一刀下去,横切面有着跟大理石一样的花纹。
苏师傅直接切下一片瘦肉,送进嘴里,肉质细腻鲜美,带有着浓浓青草香。
这猪肉简直神了!
生肉吃起来,味道都这么好。
苏师傅突然想起师门菜谱里有道生彘(zhi)古菜。
彘,本意是野猪,后来泛指猪,生彘就是生猪。
生彘是用梅花肉切成薄片放在冰上,沾酱油生吃。
梅花肉是猪身上“最嫩”的部位,在猪上肩位置,大约只有20厘米长,肌红脂白,就像梅花一样。
一头猪身上仅有5、6斤梅花肉,可以说是非常稀缺。
可惜,这道菜需要的生猪要求非常高,首选上等猪种,从小精心饲养,出肉前不能生过病,听说当年师爷也只在宫廷里做过。
而现在养的猪喂饲料、喂小药,肉质根本达不到生彘的要求,于是这道古菜也就绝了。
看到眼前布满花纹的粉红色猪肉,苏师傅心中涌起重现这道菜的想法。
时间一晃到了中午。
草甸旁,简单搭了个棚子的露天厨房里,架一排大铁锅,苏师傅带着徒弟们在蹿起来的火苗中,上下颠锅翻炒,新鲜出炉的热菜顺势盛到铁盆。
旁边两米高的蒸屉冒着阵阵白烟。
哐
红旗提着一面铜锣,就像西游记里巡山小妖,大摇大摆的行走在村巷,边走边用力敲一声铜锣喊道。
“东家开席了!”
哐
“东家开席了!”
听到喊声的村民、客人纷纷驻足,找到红旗询问吃饭地点。
小院里,众位明星安顿好,坐在摇椅上,悠闲享受这难得的乡村时光。
听到围墙外喊声。
张信折的女助理皱起眉,
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