姜筱筱狐疑的观察了徐瑞安一天,觉得他还是和以前一样,想想七七说的,神兽不需要爱情是因为他们不像其他物种一样繁衍,不代表神兽没脑子,又释然了。
也对,毕竟徐瑞安的本职工作目前还是画小说插图,基本上都是爱情小说,能懂也不意外。
感慨了一下孩子长大了,感情的事不需要她操心了,姜筱筱就把这事儿抛到了脑后,从花果山回来之后,又是买衣服,又是参加晚宴,这年都快过完了,她还没有开店呢,前几天遇到老顾客还被问,说好的吃什么随缘,我们倒是去了,你这店一天也没开过啊。
店里放假要放到初八,也是大部分上班族开工的日子,还有两天时间,姜筱筱想了半天,打算做个最应景的,年糕。
年糕这东西,怎么做都行,甜的,咸的,蒸的,煮的,烤的,炸的。
姜筱筱只有一个人,所以只做了最基础的,没有味道的糯米年糕,味道打算后面再调。
传统的年糕是要用糯米和大米来做的,现在就方便多了,可以买到现成磨好的糯米粉和粘米粉(就是大米粉)。
将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合,然后加入温水和成团,揉匀之后,上锅蒸熟。
蒸好的年糕会变得半透明,这时候趁热拿出来,隔着保鲜膜揉面团,揉到只有一点点温度的时候就好了,这一步的作用有点类似于以前用大锤子打年糕,可以让年糕吃起来更软糯弹牙,姜筱筱现在力气也大,揉出来的效果还不错。
揉好的年糕包上保鲜膜,放入冰箱里冻一晚上,第二天就可以吃了。姜筱筱给自己留了一小块年糕尝味道,剩下的都放进了冰箱。
店里有腌渍好的糖桂花,姜筱筱用一个小碟子倒了些出来,从留下的年糕上揪了一块,沾了沾糖渍桂花放进嘴里。
刚做好的年糕又软又糯,嚼起来还有些弹性,而且格外顺滑又不粘牙,糖桂花又香又甜,搭配没有味道的年糕刚刚好,两者在嘴里混合出了属于新年的味道。
姜筱筱每年过年都是要吃年糕的,因为谐音年高,新年步步高升,虽然也不知道一个小女孩要高升到哪里,但大家都喜欢取这个吉祥兆头。
大过年的,大家都起的不早,姜筱筱到九点多才开店门,也不做别的,在外面的桌子上放了一堆调味料和配菜,在门口支了个架子,放上烤网,开始烤年糕。
昨天做好的年糕已经定了型,姜筱筱把它们切成一片一片的椭圆形,铺在烤网上。
随着温度渐渐升高,贴着火的那一面开始泛黄,姜筱筱把年糕翻了个面继续烤。
大家都在放假,天气又冷,街道上空荡荡的,直到年糕因为加热渐渐开始膨胀,撑破的外面的一层,啪的一下破开,姜筱筱终于迎来了她的第一位客人。
“小老板啊,你可算
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