去汕头找冻品。”
“为什么?”她这突如其来一句话,让我迷惑不已:“就因为李大哥说要给我们订单,所以你就不想做冻品了吗?”
“说什么呢,我是那种朝夕令改的人吗?”雨燕白了我一眼,然后继续说道
“我是打算走中端市场。表叔不是说了嘛,他那个在广州的朋友专门经营雪花牛肉跟鹅肝、辽参、鱼胶...这些中端和高端产品,我觉得兵贵在精,不在于多。我们只要经验好这几个品种的产品,就足够了,你觉得呢?”
“为什么你会突然这样想?”
“这不是我一时兴起的想法,下午回来的路上我就一直再想。按照目前我们的情况,如果去汕头进货,油钱和人工费加进去,我们指定赚不到钱,除非是加工。”
“但是这种违法乱纪,触犯道德的事情,我们绝对不能做。那么在这种情况下,我们绝对得往里头贴钱。”
“所以我就在想,何必做这种费力又不讨好的事情呢?而且如果去汕头进货,再到澄海销售,冬天还好,可一到夏天,时间太长不仅会导致产品出现退冰情况,甚至等你送到酒店,有可能都臭了。”
雨燕这一通分析下来,我听完后觉得很有道理:“如果只经营中端和高端产品,会不会更难?”
别的地方我不知道,但是澄海这里普遍人均工资是在一千块左右。这一点钱,维持家庭生活是够了,但要是想到酒店消费,一顿下来,就得导致全家勒紧裤带半个月啊。
“你认为这个时代能去酒店消费的人会都是跟我们一样都是平民百姓吗?”
雨燕笑道:“我虽然没有做过餐饮,但也知道,在这个年代去酒店消费的无法两种人,要么大老板彼此之间的聚会,要么就是求人办事。”
“无论是哪一种,他们都具备消费力。当然了,这是酒店的事情,跟我们并没有太大直接关系。如果酒店敢进我们的产品,那么他们就必定会不留遗力推销这款菜。还有一点,你别忘记这是在哪。”
“广东,一片神奇的地界,在这里你大可不必担心有什么东西是他们接受不了的,这么跟你说吧,上到飞禽走兽,下到鱼虾蟹鳖,但凡只要能吃的,他们都敢入口,无论价格高低,只要新鲜即可。”
这点倒是没有半分夸张,我在这广东半年来,虽然只到外面消费过一次。不过就是跟凯哥那一次,就已经让我终生难忘。
以前在我看来难以入口的蜂蛹,凯哥那次一人吃了一大盘。
“按照你这么说,看来这事情能搞咯?”我琢磨了下,然后站起来:“好,我明天就去打电话给表叔那个朋友。”
“嗯。”
第二天,我跟雨燕难得睡到九点才起来,吃完早饭后,就去跟队长...也就是我表叔那个朋友,人称队长,跟他聊了将近半个小时。问清楚雪花牛肉和鹅肝,以及其它几种产品的价格,并且寄货方式后,他热情的邀请我去广州玩,顺道参观一下他的店。
我有些意动,等通话结束后,把聊天内容全部说给雨燕听。
她跟我说,暂时不急着去,等我们销售到一定数量,再去也不迟。
对此我没有意见,接下来去文具店印名片。然后到跟李忠国约好的酒店,我没想到李金水也在场,他说初一到我厂里没看到我人,以为我还没回来就没在上门。
吃饭的时候,知道我想做冻品行业,无论是李忠国还是李金水都有些惊讶。李金水更是热情的跟我讲许多关于酒店供货商需要注意的事情,末了又叮嘱我,要是有需要帮助就去找他。
我也没问他是做哪个行业的,为什么会对供货商的事情这么熟悉。想着不要老是麻烦别人,也没太过在意。
一天过去了,太阳再次升起,吃完早饭之后,在雨燕鼓励中,我信心满满的揣着一沓名片和五十块钱出门。
望着天边朝霞,我心里尽是对未来的憧憬。
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